CECIL SE MAKLIKE HOENDERKERRIE

Resep en foto: Cecil Dunhin

• 600 g hoenderborsies in blokkies gesny
• 1 ui opgekap
• 1 teelepel gekapte knoffel
• 1 teelepel gekapte gemmer
• 1.5 eetlepels mild (of warm) kerriepoeier
• 500 g plein jogurt
• knippie growwe sout na smaak
• gaar rys om by te bedien
• Braai die uie tot lig deurskynend op hoë hitte.
• Voeg knoffel en gemmer by.
• Voeg kerriepoeier by en braai tot bruin.
• Voeg die hoender en sout by en braai tot hoender wit is.
• Voeg jogurt by, meng deur en laat “simmer” vir 1 uur op medium hitte tot hoender sag is.
• Bedien met rys, klapper en amandels
• Nota: Marli Weyer
• Lekker ek maak amper net so n gereg myne kry net klapperroom in, ek los die gemmer uit sit bietjie komyn in en bietjie blatjang