CECIL SE KAASFRIKKADEL ROLLETJIE

Frikkadelle:
400 g maalvleis
¼ koppie gedroogde broodkrummels
1 eier
sout en peper
1 teelepel knoffel, gekap
1 teelepel paprika
½ teelepel gemengde kruievlokkies
Deeg:
winkeldeeg
tamatiepasta, na smaak
gesnyde kaas, na smaak

Meng al die frikkadelle-bestanddele, vorm balletjies en braai tot gaar in ‘n pan.
Rol deeg uit. Sny in groot genoeg ronde sirkels om die frikkadelle toe te vou.
Plaas kaas op elke deegsirkel, smeer met tamatiepasta en plaas ‘n frikkadelle op elke kaasdeegsirkel.
Vou die deeg goed toe dat niks kan uitloop nie en plaas in gesmeerde bakpan.
Bak teen 150 °C vir 30 minute.

Resep en fotos: Ceci Dunhin