BRUIN KARRINGMELKBESKUIT

Resep en foto: Sarie Van Vuuren
Ek het die lekkerste bruin karringmelk beskuit resep gekry by my skoondogter – bietjie duur maar die moeite werd:

• 500 g botter
• 6 koppies broodmeel
• 3 koppies semels of Oat Bran
• 3 eetlepels bakpoeier
• 1 ½ teelepel sout
• 3 koppies bruinsuiker (Treacle)
• 500 ml karringmelk
• Sif droë bestanddele saam. Voeg semels by. Smelt botter en suiker saam, voeg karringmelk by droë bestanddele.
• Meng goed en druk of rol balletjies in gesmeerde beskuit pan, bak dan 45 minute teen 180 ºC.
• Haal uit die pan, laat afkoel en droog uit.
• Nota: Ek droog my beskuit in oond op 100 ºC vir ± 3 ure op heel boonste rak.