Your Recipe Blog

BRAND RISSIESOUS

BRAND RISSIESOUS

Hierdie rissiesous het ‘n lekker brandsmakie.
Daar is baie verwerkings van hierdie rissiesous maar die een is die beste, glo my!

  • 100 g brandrissies (groen), stingels verwyder en gewas
  • 4  groot uie, geskil en gekap
  • 1  knoffelbol, geskil
  • 750 ml tamatiesous (goeie maak)
  • 1 groot blik appelkooskonfyt
  • ¼ koppie kookolie
  • 1  koppie bruinasyn
  • 2 teelepels rissiepoeier
  • 2 teelepels gemengde speserye
  • 2 eetlepels mosterdpoeier
  • 2 desertlepel sout (12.5 ml)
  • 2 desertlepel gemmerpoeier (ek het ‘n 40 mm stuk vars gemmer gerasper)

Kap/maal/verwerk al die groente tot ‘n puree.
Plaas  al die bestanddele in ‘n pot en bring tot kookpunt.
Kook tot gaar en dik.
Giet in gesteriliseerde flesse en verseël.

Belangrik: 
Stamp die bottels voor dit verseël word om luglasies te verwyder.

Resep geplaas deur Piet Pompies
Foto:  Piet Pompies

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5