BRAND RISSIESOUS

Hierdie rissiesous het ‘n lekker brandsmakie.
Daar is baie verwerkings van hierdie rissiesous maar die een is die beste, glo my!

• 100 g brandrissies (groen), stingels verwyder en gewas
• 4  groot uie, geskil en gekap
• 1  knoffelbol, geskil
• 750 ml tamatiesous (goeie maak)
• 1 groot blik appelkooskonfyt
• ¼ koppie kookolie
• 1  koppie bruinasyn
• 2 teelepels rissiepoeier
• 2 teelepels gemengde speserye
• 2 eetlepels mosterdpoeier
• 2 desertlepel sout (12.5 ml)
• 2 desertlepel gemmerpoeier (ek het ‘n 40 mm stuk vars gemmer gerasper)

Kap/maal/verwerk al die groente tot ‘n puree.
Plaas  al die bestanddele in ‘n pot en bring tot kookpunt.
Kook tot gaar en dik.
Giet in gesteriliseerde flesse en verseël.

Belangrik: 
Stamp die bottels voor dit verseël word om luglasies te verwyder.

Resep geplaas deur Piet Pompies
Foto:  Piet Pompies

Share this...

Facebook

Pinterest

Twitter

Linkedin