BRAAI-EN-DRAAI PATATS
- 2 – 3 gewaste groot patats, in so 2 cm skywe gesny
- 1 eetlepel appelkooskonfyt
- 1 – 2 eetlepels botter
- ½ teelepel gemmerpoeier
Maak patats so 75% gaar in mikrogolfoond.
Meng konfyt, botter en gemmer goed. (verhit effens in mikrogolf as botter hard is)
Braai en draai patats tot gaar oor matige kole, en bedruip kort-kort met sous.
Eet as bykos saam met jou gunsteling braaivleis.
- Nog ‘n alternatief vir die sous: Foto 2
- Bedruip met sous na elke draai:
- 1 – 2 eetlepels appelkooskonfyt
- 0.5 teelepel fyn gemmer
- 1 eetlepel appelasyn
- sout en peper na smaak
- 1 proppie Old Brown Sherry
- 3 eetlepels warm water
- 1 eetlepel botter
Resep en foto: Meyer Combrinck
Category:
