BLOUKAAS HOENDERFILETTE

4 hoenderbors filette
sout en gemaalde peper
2 eiers, geklits
tuisgemaakte droë broodkrummels
125 ml natuurlike laevet jogurt
125 ml room
80 g bloukaas

Kap filette effe platter tussen twee lae kleefplastiek.
Sout en peper en smaak.
Doop filette in eier dan in broodkrummels.
Pak in gespuite oondbak.
Meng jogurt en room en giet bo-oor.
Rasper bloukaas eweredig oor die hoender, sit tinfoelie oor en bak teen 180 ºC vir 25 min.
Haal foelie af en bak ‘n verdere 15 min tot bruin maar nie droog.

Foto: Marie Grobler
Resep geplaas deur Marie Grobler