Your Recipe Blog

BEESTONG MET MOSTERDSOUS

BEESTONG MET MOSTERDSOUS

  • 1 kg beestong
  • 1 klein ui
  • 1 klein geelwortel
  • vars seldery of pietersielietakkies
  • knippie sout
  • 4 peperkorrels
  • 2 heel kruie naeltjies
  • Sous:
  • 125 ml suiker
  • 60 ml mosterdpoeier
  • 30 ml koekmeel
  • 250 ml kookwater
  • 250 ml mayonnaise
  • 125 ml witasyn
  • sap van 1 suurlemoen
  • ± 1 koppie vars broodkrummels

Kook die tong met die groente, geurmiddels en speserye tot sag. Verwyder die buitenste membraam en oortollige vet. Laat afkoel. Sny in skywe en pak in ‘n oondvaste bak.
Stel oond op 160°C.

Vir die sous:
Meng die droë bestanddele saam en voeg die res – buiten die broodkrummels – by.
Kook stadig deur oor lae hitte. Giet sous oor skywe vleis in bak en strooi vars broodkrummels oor.
Bak 25 – 30 minute.

Wenk:
Die gereg vries maklik en kan net voor opdiening teen ‘n lae hitte ontdooi word. Sit voor met ‘n lekker bros slaai.

Foto: Elize de Kock

Category:

One Review

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5