ALTA SE INGELEGDE HEEL BABA BEETJIES
Vanoggend 8 bottels heel baba beet ingelê.
Ongeveer 9 bossies baba beetjies – 10 beetjies aan ‘n bossie. Kook tot sag afgekoel en geskil.
- Sous:
- 5 koppies witasyn
- 7 koppies suiker
- 2 teelepels droë rissievlokkies
- 2 teelepels fyn knoffel
- 1 teelepel sout
Kook al die bestanddele saam vir 5 min, voeg beetjies by en kook vir so 5 min.
Skep beet in gesteriliseerde bottels, giet die warm stroop oor tot al die bete bedek is en die bottel vol, steek lugblase uit met ‘n sosatiestokkies.
Draai deksels op.
Nota:
Indien die sous te min is, kook nog ‘n bietjie sous, 1 en ‘n half koppie suiker op 1 koppie asyn, rissievlokkies, sout en knoffel na smaak.
Resep en 2de foto: Alta Gunter van Dyk
Foto: Rina Kleinhans
Category:
Klink heerlik. Gaan dit probeer.