Vanmiddag het ekke lui kos gemaak, hoenderslaai, in die hitte kan jy nie kook nie. Seker maar vervelige kos, maar in die Karoo hitte ideaal.

• Hoeveelhede na smaak:
• gaar hoender, gepluis
• botterslaai, fyngesny
• rooi ui, fyngekerf
• ½ koppie perskool, fyngekerf (die klein koppies ons is net 2) 
  
• ½ komkommer, in blokkies
  
• 10 baba tamaties, in ringetjies gesny
  
• ½ pynappel, in blokkies
  
• sout en pepper
  
• slaaisous, na smaak
  

Meng alles saam en gooi slaaisous oor. Ek het bloukaas slaaisous van Ina Paarman gebruik. 

Resep en foto: Alta Gunter Van Dyk