WORTELKOEK VERSIERSEL IDEES

Resep en foto: Lorett Brittnell
Ek gebruik net die volgende en dis uit ‘n ander wêreld.

1 blik volroom kondensmelk
½ melkblik Trulem suurlemoensap
1 bakkie Lancewood mediumvet roomkaas
Skep kondensmelk in ‘n mengbak uit en voeg suurlemoensap by. Klits tot gemeng (sal effe loperig wees)
Klits dan roomkaas by tot goed gemeng.
Maak toe met ‘n deksel of clingwrap en laat oornag of langer in yskas tot gestol.
Skep direk met ‘n lepel uit op goed afgekoelde koeklae SONDER om dit vooraf te klits en sit koek terug in yskas.
Bertha Keller –Hierdie een is regtig baie lekker.
Icing:
230 g LANCEWOOD® Medium Fat Plain Cream Cheese
250 ml icing sugar
80 g white chocolate, melted
extra chocolate and nuts for decorating
Beat the cream cheese and icing sugar together until creamy.
Add the melted chocolate while beating continuously.
Use half the icing and spread on the one cake.
Place the other cake on top of the iced cake and spread the remaining icing on top.
Garnish with grated chocolate or chocolate shavings and chopped pecan nuts.
Laura van Rensburg
Meng die volgende goed saam en gebruik as versiersel.
60 ml goeie margarien kamertemperatuur
500 ml versiersuiker
5 ml vanilla geursel
30 ml gewone jogurt
5 ml suurlemoensap

Ilanirudy Lewis
Klits die volgende goed saam:
½ koppie botter
3 koppies versiersuiker
Voeg 2 eetlepels vanilla kitspoeding by en meng goed.
Voeg 1 koppie roomkaas by. Moenie klits nie! Meng net liggies deur.
Voeg ‘n ½ koppie gekapte pekaneute by indien verkies, of sprinkel bo op koek nadat versier is.
Verkoel ‘n rukkie in yskas om te stol.
(‘n Hele pakkie kitspoeding kan ook bygevoeg word indien ‘n stywer versiersel verlang word. “Butterscoth” of ” caramel” geursel poeding is net so lekker hierby).
Delene Breytenbach
1 koppie suiker
1 koppie melk
90 ml koekmeel
5 ml vanilla
knippie sout
1 houertjie gladde ongegeurde volroom maaskaas
Meng alles en verhit stadig totdat dit ‘n taai gaar bal vorm. Laat afkoel.
Klits die maaskaas bietjie vir bietjie by tot glad en goed gemeng.
Nota: Suiker kan verminder word. Ek gebruik 125 ml suiker.