MAKLIKE EENBAK SJOKOLADEKOEK

Resep geplaas en foto Annette Hattingh Scheepers

• 2 koppies koekmeel
• 2 koppies suiker
• 180 ml kakao
• 2 eiers
• 10 ml vanilla geursel
• 1 koppie melk
• ½ koppie kookolie
• 1 koppie kookwater
• 8 ml bakpoeier
• 8 ml koeksoda
• Plaas al die bestanddele saam in ‘n mengbak.
• Klits met ‘n elektriese menger vir 2 minute tot gladde tekstuur.
• Skep in 2 voorbereide koekpanne ongeveer 20 cm.
• Bak vir 30 tot 35 minute of tot toetspen skoon uitkom.
• Haal uit, laat ‘n rukkie staan in die panne en keer uit.
• Versier na smaak nadat dit heeltemal afgekoel het.
• Nota: Ek bak dit op 170°C.