KONDENSMELK BLIKKIE KAASKOEK

Resep en foto: Magda van Schalkwyk /Magda Wijnja
Hier is my resep. Kaaskoek met ‘n blikkie kondensmelk.
Gebruik kondensmelk blikkie vir afmeet van bestanddele.

• 1 pakkie Tennisbeskuitjies
• 1 blikkie kondensmelk
• 125ml Rama gesmelt
• ½ blikkie suurlemoensap
• 1½ Bakels delight room styf geklits
• 1 blikkie gladdie room maaskaas
• Tennis koekies fyn gemaak gemeng met 125 ml rama gesmelt en druk onder in gesmeerde kaaskoekpan om kors te vorm.
• Sny blikkie kondensmelk oop, skep in ‘n mengbak en meng ½ kondensmelk blikkie suurlemoensap by.
• Klits in skoonbak 1½ kondensmelk blikkie Bakels delight room lekker styf.
• Voeg by kondensmelk mengsel, 1 kondensmelk blikkie gladde room maaskaas, en meng goed.
• Voeg styfgeklopte room by en meng .
• Skep in kaaskoekpan met kors, maak gelyk bo en verkoel oornag.
• Versier soos verkies.
• Kan met karamelsous, aarbei ens bedien word.
• Heerlik dit kan ek julle verseker!