TOULOUSE CASSOULET
Foto en resep geplaas deur Martie Fourie Moolman
- 500 g droë bone, geweek oornag en gedreineer
- tiemie en lourierblare
- 1 kg “beef roast”
- 1 groot gesoute eisbein
- 4 lams-skouer tjops
- 1 Chorizo worsie
- 1 stuk gerookte varkspek
- 1 gesoute beestong, apart gaar gemaak
- sout en pepper
- 1 glas rooi wyn
- Sit alles saam in prutpot. Kook vir 4 ure op auto tot alles sag en gaar is.
Eet saam met korserige brood.
