BASIESE BOTTERKOEKIES MET VARIASIE
VIR KOEKIEDRUKKER OF UITROL
BASIESE KOEKIES
- 4 koppies koekmeel
- 1 teelepel bakpoeier
- 2 ml sout
- 2 ml vanilla geursel
Room bottter en suiker goed saam.
Voeg eiers by en meng goed.
Sif droë bestanddele saam en voeg by. Meng baie goed.
Voeg vanilla by en meng goed.
Nota:
Indien te styf – voeg ‘N KLEIN BIETJIE MELK OF WATER BY, maar wees versigtig dit word gou ‘n te slap deeg.
Verwerk soos verkies met ‘n koekiedrukker of rol uit en druk af.
Bak 175⁰ C vir 9 – 10 minute. Haal uit die oond en laat afkoel op rakkie.
KLAPPERKOEKIES
- 300 g botter (of Stork Bake/Woodenspoon margarien)
- 250 ml suiker
- 2 eiers
- 4 koppies koekmeel
- 5 ml bakpoeier
- 2 ml sout
- 200 ml klapper
Volg bogenoemde metode en voeg die klapper by na die droë bestanddele.
Meng baie goed en bak soos bo.
VLAKOEKIES
- 250 g botter (of Stork Bake / Woodenspoon margarien)
- 250 ml suiker
- 2 eiers
- 3 ½ koppies koekmeel
- 150 ml vlapoeier (± 12 eetlepels)
- 5 ml bakpoeier
- 2 ml sout
- 2 ml vanilla geursel
Volg dieselfde metode as by die basiese koekies.
SPESERYKOEKIES
- 250 g botter (of Stork bake / Woodenspoon margarien)
- 250 ml suiker
- 2 eiers
- 4 koppies koekmeel
- 5 ml bakpoeier
- 5 ml fyn naeltjies
- 5 ml kaneel
- 5 ml neutmuskaat
- 5 ml gemengde speserye
- 2 ml sout
Volg dieselfde metode as by die basiese koekies.
SJOKOLADEKOEKIES
- 300 g botter (of Stork Bake / Woodenspoon margarien)
- 250 ml suiker
- 2 eiers
- 3.5 koppies koekmeel
- 5 ml bakpoeier
- 1 koppie klapper
- 12.5 ml kakao (1 desertlepel)
- 2 ml sout
Volg dieselfde metode as by die basiese koekies.
Gestuur deur: Petro Lubbe
