GROWWE SAADBESKUIT

250 g bak margarien
250 ml olie
1 liter karringmelk of suurmelk
30 ml vanilla geursel
250 ml suiker
5 ml sout
250 ml sonneblomsaad
125 ml elk lynsaad, sesamsaad, pampoensaad en klapper
250 ml graanvlokkies (veselryk soos All Bran) fyngedruk
250 ml hawermout
6 x 250 ml koppies koekmeel (840 g)
40 ml bakpoeier

Voorverhit oond tot 180 ºC.
Smeer standaardoondpan met olie.
Smelt margarien en olie saam tot net onder kookpunt.
Roer karringmelk, vanilla en suiker by. Roer tot suiker opgelos is.
In afsonderlike groot mengbak of skottel, meng die sout, sade, klapper, graanvlokkies, hawermout koekmeel en bakpoeier goed saam.
Voeg margarien- en karringmelkmengsel by en meng baie goed deur.
Skep nou die mengsel in die oondbak, smeer gelyk en bak 50 – 60 minute tot die beskuit deurgaar is en ‘n toetspen skoon uitkom.
Haal uit en laat ‘n paar minute in die pan afkoel.
Gebruik ‘n broodmes om dit in lang stroke te sny en in vingers te deel.
Pak op bakplate en droog stadig uit teen 70 º C vir ten minste 6 ure.

Resep geplaas deur en foto: Helene Burger