STOOFPEREN UIT DE MAGNETRON / STEWED MICROWAVE PEARS

STOOFPEREN UIT DE MAGNETRON

1 kg stoofperen
sap van 1 citroen
2 el suiker
citroenschil
2 kaneelstokjes
Scheutje druivensap

De stoofperen schillen, de peren of halveren of in kwart snijden en dan ook het steeltje en desgewenst het klokhuis verwijderen.
De stoofperen wassen, in de schaal leggen en besprenkelen met het citroensap alvorens ze met de suiker worden bestrooid. Tussen en onder de peertjes de kaneelstokjes leggen. Het scheutje druivensap er bij doen. De schaal in de magnetron zetten en de peertjes aan de kook brengen. (afgedekt, 8 – 10 min, ca. 750 watt) en daarna zachtjes laten doorkoken (afgedekt, 15 minuten, ca. 225 watt) tot ze gaar zijn.
Wilt u ze rood van kleur, dan de peertjes nog enige tijd langer heel zachtjes laten doorkoken op 100 watts.
Verwijderd de kaneelstokjes.
(Bij ons iets te gaar maar wel lekker)

STEWED MICROWAVE PEARS

1 kg of stewed pears
juice of 1 lemon
2 tablespoons sugar
lemon peel
2 cinnamon sticks
a shot of grape juice

Peel the stew pears, cut the pears in half or cut into quarters and then remove the stalk and if desired the clock house.

Wash the pears, put them in the bowl and sprinkle with the lemon juice before sprinkling them with the sugar. Put the cinnamon sticks between and under the pears. Add the grape juice. Put the bowl in the microwave and cook the pears. (covered, 8 – 10 min, approx. 750 watts) and then let it boil gently (covered, 15 minutes, approx. 225 watts) until they are done.

If you want them to be red in color, then let the pears boil very softly for a while at 100watts.

Remove the cinnamon sticks

Note:
A little too cooked for us but tasty.

Recipe and photo: Annet Geelhoed