SKEPSKONS

Dis ‘n treffer resep.

Meng droë bestanddele:
500 ml bruismeel
knippie sout
Klits nat bestanddele saam:
1 eier
200 ml melk
100 ml kookolie
Ekstra:
250 ml gerasperder kaas
gesnipperde sprietuie

Voeg nat- by droë bestanddele en meng goed.
Voeg die kaas by. Ek het sprietuie in tuin het bietjie daarvan bygesnipper.
Skep in muffinpan, bak by 180°C tot bruin en gaar, ongeveer 12 – 15 minute.
OF
Strooi paprika oor en bak in mikrogolfoond op hoog vir so 6 min, hang af van sterkte van die oond.

Nota:
Mens kan natuurlik gekapte ham of fyn biltong of gebraaide spek stukkies ook by die deeg inmeng.

Resep geplaas deur Betsie Ferreira
Foto: Michelle Labuschagne

Variasie: Lettie van der Merwe
1 teelepel mosterd
½ teelepel borrie
hoogvol teelepel potato spice
½ teelepel bakpoeier ekstra
2 teelepels suiker
bietjie suurlemoensap

Voeg by hierdie resep dit maak hierdie skons baaaaie lekker.
Gebruik sterk kaas.
Klits die suiker en bietjie suurlemoensap saam met die nat bestanddele.