• 3 eetlepels sago
• 1 koppie melk
• 1 eetlepel botter
• 2 eetlepels suiker
• 2 eiers geskei
• 2.5 ml vanilla geursel
• 1 koppie fyngemaakte piesang

Kook die sago in die melk stadig tot gaar.
Voeg botter, geklitste eiergele, suiker en vanilla by, meng goed deur.
Laat dit afkoel.
Druk piesangs fyn en voeg dit by die sagomengsel.
Klop eierwitte styf en vou dit by sagomengsel in.
Skep in ‘n gespuite oond skottel en bak teen 180 ºC tot mooi bruin en gaar.