PASTA MET KIPFILET IN KAASSAUS
- 50 g boter
- 120 g geraspte parmezaanse kaas
- 450 g pasta
- 500 g kipfilet
- 125 g oude kaas
- 3 eetlepel olie
- 250 g kookroom
- 200 g crème fraiche
- peper en zout
Snij de kipfilet in blokjes, doe er peper en zout op.
Warm de olie en bak daar de kipfilet tot hij gaar is.
Kook de pasta gaar.
Doe de boter in een wok wacht tot het gesmolten is, doe de crème fraiche en de kookroom er bij, goed roeren doe dat de kaas er bij, meng dit goed. Als de kaas gesmolten is en het een gladde saus is voeg de kip en pasta en meng het goed. Voeg peper en zout naar smaak toe.
- PASTA WITH CHICKEN FILLET IN CHEESE SAUCE
- 50 g of butter
- 120 g grated parmesan cheese
- 450 g pasta
- 500 g of chicken fillet
- 125 g of aged cheese
- 3 tablespoon oil
- 250 g of cooking cream
- 200 g of crème fraîche
- pepper and salt
Cut the chicken fillet into cubes, season with salt and pepper.
Heat the oil and fry the chicken fillet until cooked.
Boil the pasta.
Put the butter in a wok and wait until it has melted, add the crème fraiche and the cooking cream, stir well, add the cheese, and mix well. When the cheese has melted and the sauce is smooth, add the chicken and pasta and mix well. Add salt and pepper to taste.
Photo and recipe: Annet Geelhoed
Category:
