MAÏZENA KOEKJES / CORN FLOUR BISCUIT
Koekjes recept uit ongeveer 1920 / Biscuit recipe from about 1920
- 100 g roomboter
- 200 ml gecondenseerde melk
- 250 g maïzena
Verwarm de oven na 160°C voor.
Smelt de boter in een pannetje.
Meng de gecondenseerde melk en de maïzena by boter tot een mooie samenhangende deegbal.
Maak kleine bolletjes met je handen en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes in 15 minuten in de oven gaar.
Af laten koelen op een rooster en in een gesloten trommeltje bewaren.
- 100 g butter
- 200 ml condensed milk
- 250 g corn flour (Maizena)
Preheat the oven to 160°C.
Melt the butter in a saucepan. Don’t let it boil. Remove from the heat.
Add condensed milk, mix wel and add the corn flour to the melted butter, mix until a nice cohesive dough ball forms.
Roll into small balls and place on a baking tray lined with baking paper.
Bake the cookies in the oven for 15 minutes.
Let cool on a wire rack and store in an airtight container.
Recipe posted by Anett Geelhoet
Photo: Colinda Blankert
