MAALVLEISROL MET STASIESOUS

300 tot 400 g maalvleis
4 tot 5 snytjies brood, tot krummels gemaak in voedselverwerker
1 eier
bietjie fyn naeltjies
sout en peper na smaak
1 eetlepel Worcestersous
2 eetlepels blatjang
1 pakkie beesstert soppoeier
1 klein ui, fyngekap
1 klein knoffelhuisie, fyngekap
1 rol skilferkorsdeeg
geklitste eier en melk, vir oorsmeer

Meng alles goed deur.
Plaas maalvleis op ‘n rol skilferkorsdeeg wat effens groter uitgerol is.
Rol toe, smeer geklitste eier en melk mengsel oor en steek paar gaatjies bo in die rol vir die stoom om te ontsnap.
Plaas die rol met die oorslag kant onder op ‘n gesmeerde bakplaat.
Bak by 180°C vir om en by 1 uur.

Vir die sous:
https://yourrecipeblog.com/recipes/spoorweg-stasie-se-bruinsous/

Resep en foto: Petré van Jaarsveld