KIPRAGOUT
- 1 hele kip
- 500 g kleine champignons in 4e
- 250 g h.o.h gehakt
- 4 el boter
- 5 el bloem
- peper/zout
- kipkruiden
- 1 flesje kookroom
Kook de kip in 3 liter water met zout en kipkruiden.
Champignon’s 15 minuten in de kookroom koken.
Gehakt aanmaken met kruiden etc en kleine gehaktballetje maken deze 5 minuten in de bouillion koken.
Kip half afkoelen en plukke.
Dikke saus maken van boter, bloem, bouillion.
Doe de champignon, kip er bij als het te dik is bouillion erbij doen, voorzichtig de gehakt balletjes er bij doen, goed laten door warmen.
Recipe and photo: Annete Geelhoed
Category:
