KIP PILAV / CHICKEN PILAV

500 g kipfilet, in blokjes / chicken fillets, cubed
1 prei in ringen / leek, sliced
1 rode en gele paprika in blokjes / red and yellow peppers, cut in cubes
1 ui gesnipperd / onion, chopped
2 knoflookteentjes geperst / crushed garlic cloves
1 klein blik tomaten puree / small can of tomato puree
1 groente bouillon blokje / vegetable stock cube
150 ml ketjap manis / sweet soy sauce
1 theelepel sambal / 1 teaspoon sambal
1 klein blik perzik stukjes (voeg dit een half uur voor getveind toe met sap) / small can of peach chunks with juice (add ½ an hour before cooking is finished)

Alles in de slowcooker doen en dit 4 uur op low.
Add all ingredients to the slow cooker, mix through and cook on low for 4 hours.

Recipe and photo: Annet Geelhoed