KERRIE AARTAPPELS
Die kerrie aartappel resep wat ek altyd gebruik, dit is heerlik as ‘n bykos.
- 6 – 8 aartappel, geskil in blokkies gesny en gaar gekook
- Sous – Braai die volgende saam:
- 1 gesnipperde ui
- 2 eetlepels kerriepoeier
- 1 eetlepel asyn
- 1 eetlepel suiker
- Voeg by:
- 1 koppie blatjang
- 1 koppie water
- 1 eetlepel Maizena gemeng in water
Kook die sous tot lekker verdik
Giet die sous oor die gaar aartappelblokkies, meng liggies deur dat die blokkies nie breek nie.
Bedien soos verkies.
Nota:
Kan ook rosyne of gesnipperde olywe bysit.
Resep en foto: Zonia Visser
