HOË PROTEIN SLAAI MET TUNA

Resep en foto: Riette Perold

• Slaai:
• 1 blikkie tuna
• 1 blikkie kekkerertjies (chickpeas)
• ½ komkommer fyn gesny
• 1 rooi ui fyn gekerf
• 1 wiel feta in blokkies
• 4 gekookte eiers opgesny
• sout en suurlemoensap na smaak
• dill “pickles” na smaak
• Sous:
• groot skep griekse jogurt
• bietjie balsamiese “glaze”
• Plaas al die slaai bestanddele in ‘n mengbak. Meng goed deur.
• Sit die sout en suurlemoensap oor en ook die dill pickles indien dit gebruik word. Meng deur.
• Skep op ‘n mooi opdien bord en skep die jogurt bo-op en sprinkel balsamiese “glaze” oor na smaak.
• Nota:  Indien verkies kan Avokado ook bygesit word.