HEERLIKE SPRINGBOK CARPACCIO
Dit is baie lekker en eenvoudig om te maak.
- slaaisous van jou keuse
- springbok fillet
- balsamiese glans of reduksie
- slaaiblare vir bediening
Laat lê Springbok fillet in slaaisous van jou keuse vir drie dae in die yskas.
Haal uit en vries.
Ontdooi effens en sny in dun skyfies. Sny makliker as effens gevries is.
Plaas op slaaibed.
Bedruip met balsamiese glans of reduksie.
Nota:
Kan ook sushi soyasous oorgooi.
Bedien en geniet.
Resep en foto: Labuschagne Martin
Category:
