GEMMERKOEKIEPATATS MET PIESANGS

Bron: Wenresepte 1
Foto: Benhet Nieuwenhuis
Was nogals lekker en nie so soet nie.

• 1 kg patats
• 100 ml sagte bruinsuiker
• 60 ml botter
• 4 piesangs
• 200 g gemmerkoekies
• Voorverhit die oond tot 180°C.
• Kook die patas in soutwater tot sag, dreineer en trek die skille af. Sny die patats in skywe.
• Plaas ‘n bietjie van die suiker en botter op die bodem van ‘n oondvaste bak met ‘n deksel.
• Pak lae soos volg bo-op mekaar tot alles gebruik is en eindig met ‘n dik laag gemmerkoekiekrummels en klontjies botter, patats, piesangs, suiker, botter, krummels
• Sit die deksel op en bak sowat 45 min lank.