GEKRUMMELDE HOENDERREPIES

6 – 8 hoenderborsies
50 ml Robertson gemengde kruie
10 snye bruinbrood
4 eiers
200 ml koekmeel
sout en peper
hoenderspeserye
olie vir diepbraai

Sny hoenderborsies in repies (± 1 tot 1.5 cm dik).
Maak bruinbrood in voedselverwerker fyn tot krummels en voeg gemende kruie by.
Geur koekmeel met sout, peper en hoenderspeserye in ‘n bakkie.
Klits eiers in ‘n aparte bakkie.
Doop repies in koekmeel, dan in eier en dan in krummels.
Diepbraai in olie tot goudbruin en gaar.

Resep en foto: Alta de Wet