CREMORA BESKUIT

250 ml Cremora
125 ml kookwater
25 ml witasyn
1625 ml bruismeel
13 ml bakpoeier
250 ml witsuiker
125 ml klapper
2 ml sout
240 g margarien

Verhit die oond tot 180°C. Bespuit ‘n oondbak of 2 broodpanne met kleefwerende kossproei.
Meng die cremora met die kookwater en vul aan tot 500 ml met koue water. Voeg die asyn by.
Meng die droë bestanddele en vryf margarien in tot dit soos krummels lyk.
Maak ‘n holte in die middel en voeg die Cremoramengsel by.
Meng tot ‘n hanteerbare deeg. (Voeg nog bietjie water by as mengsel te styf is).
Vorm bolletjies OF skep net so in ‘n oondbak of broodpanne en maak gelyk bo-op.
Bak ongeveer 50 – 60 min tot gaar. Toets met toetspen. Keer uit die panne.
Laat afkoel.
Sny in stukke en laat droog in oond op 70 ºC.

Resep en foto: Amanda Austen