WENNER SPONSKOEK
Om koek te bak is lekker. Vandag deel ek met jou ‘n lekker gewone sponskoek resep en die outjie kan jy versier nes jy verkies!
- Sif saam:
- 2 koppies koekmeel (Ek gebruik een-en-drie-kwart koppies koekmeel en vul dit aan tot twee koppies met kakao)
- 4 teelepels bakpoeier
- knippie sout
- Kook saam en laat afkoel:
- ½ koppie kookolie
- ½ koppie melk
- ½ koppie water
- Klits baie goed saam:
- 4 eiers
- 1 ½ koppie suiker
Vou meelmengsel by eiermengsel.
Voeg gekookte melkmengsel bietjie-bietjie op ‘n slag by en klop goed.
Mengsel genoeg vir twee panne.
Bak 35 minute of tot koeke gaar is by 180 °C.
Nota:
Hierdie koek vries baie goed.
GENIET!
Resep en fotos: Lenore Combrink
kan die koek ook in airfryer gebak word