Your Recipe Blog

MARTIE SE SOET SUUR VARK

Recipe by
Ongeveer 2 ure

MARTIE SE SOET SUUR VARK

  • 1 kg pork belly, sonder vel en in stukkies gesny
  • peperkorrels
  • lourierblare

Plaas in groot pot met water en prut 40 tot 50 min tot sag. Gooi water weg.

  • Marinade:
  • 150 ml tamatiesous
  • 75 ml blatjang
  • 75 ml heuning
  • sout en peper
  • 5 ml paprika
  • 12,5 ml Worcestersous
  • 12,5 ml sojasous
  • 5 ml mosterd
  • 50 ml asyn
  • 50 ml appelkooskonfyt
  • 60 ml bruinsuiker
  • 1 ml Tabasco

Plaas die marinade bestanddele in pot en verhit oor lae hitte vir so 10 min.
Plaas vleis in oondvaste bak, bedek met sous en bak toe by 180°C vir 1 uur.

Opsioneel:
Jy kan ook uie, knoffel, gemmer en wortel bietjie soteer en dit by die sous voeg indien verkies.

Resep en foto:  Martie Fourie Moolman

Category:

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5