BRAAI KNOFFELBROODJIES
- Hoeveelhede hang af van die getal broodjies wat jy gaan voorberei:
- broodrolletjies
- botter
- knoffel, fyn gekap
- jalepinos, fyn gekap
- wit kaas
- geel kaas
- pietersielie
- aromat
Sny rolletjies oop. Meng al die ander bestanddele saam.
Smeer gesnyde rolletjies lekker dik met die mengsel, en smeer die oortollige botttermengsel bo-op.
Pak op ‘n bakplaat wat met foelie uitgele is.
Strooi ekstra kaas en pietersielie bo-oor, plaas op foelie wat nie bo toegemaak word nie
Plaas die rolletjies onder die rooster van die oond tot goed deur warm en die kaas gesmelt.
Nota:
Ek doen myne in die spasie onder die kole op die braai, en dan onderkant op die kole vir ‘n paar minute.
Resep en foto: Sean O’Brien