-
ZUCCHINI ROLLETJIES
ZUCCHINI ROLLETJIES Vanaand se aandete is “baby marrow” (zucchini) rolletjies en steak. ‘n Heerlike bygereg, veral vir die wat die koolhidrate bietjie uitsny (low carb)! Maar ‘n fantastiese bykos enige tyd. 4 zucchini, elk in 4 skywe gesny sout 1 klein groen en rooi soetrissie, in blokkies gesny 200 g sampioene, in blokkies gesny 1 […]
Recipe by adamcloete -
ELSIE SE SWARTWOUDKOEK
ELSIE SE SWARTWOUDKOEK Kook saam: 1 ½ koppies melk 2 eetlepels margarien Voeg by en klits goed: 2 eetlepels kakao Sif saam: 1 ½ koppie koekmeel 3 teelepels bakpoeier 1 eetlepel kakao, rondvol knippie sout Klits baie goed saam: 4 ekstra groot eiers 1 ½ koppie suiker Voeg droë bestanddele by eiermengsel. Giet die warmmengsel […]
Recipe by adamcloete -
ROOMYS MUFFINS
ROOMYS MUFFINS 2 koppies bruismeel 1 knippie sout 3 koppies roomys, enige geur 25 ml olie bietjie melk, vir meng Smelt die roomys bietjie in die mikrogolf, voeg die olie by en meng. Meng die bruismeel en sout en maak aan met die roomys. Indien die deeg te styf is, voeg bietjie melk by tot […]
Recipe by adamcloete -
TROPIESE TUNA PASTASLAAI
TROPIESE TUNA PASTASLAAI ½ pak macaroni/skulpie pasta, gaar 1 klein blikkie fyn pynappel 2 blikke tuna 1 koppie Nola “double cream” mayonnaise ½ koppie tamatiesous 1 eetlepel soyasous ¼ koppie blatjang 1 string seldery, fyn gesny ¼ koppie peppadew ½ klein rooi ui, fyn handvol kersie tamaties, gehalveer ¼ komkommer, in blokkies 1 koppie kaas, […]
Recipe by ClaudetteB -
ZOETE AARDAPPEL STAMPOT MET PREI
35 MinutenZOETE AARDAPPEL STAMPOT MET PREI 4 grote zoete aardappel 150 g spekjes 1 prei 3 el olijfolie nootmuskaat peper en zout 4 takjes tijm Pel de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook de zoete aardappelen tot je ze makkelijk met een mes kunt inprikkken. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten. Stamp de zoete aardappelen. […]
Recipe by ClaudetteB -
GIDEON SE VYEKONFYT
GIDEON SE VYEKONFYT “Nadat ek nou lekker uitgeëet is aan lekker ryp vye, het ek nou ook genoeg vir die eerste klein vyekonfyt kooksel. Ek het nog ‘n pluksel vye gepluk om konfyt mee te kook. Dit het bááááie mooi uitgekom en is baie lekker.” 4 kg ryp geskilde vye 3 kg suiker 1 eetlepel […]
Recipe by Wadi Wadi -
GLUTEN FREE FISHCAKES
GLUTEN FREE FISHCAKES These are gluten free fishcakes I made: 300 g fresh or frozen skinned white fish, such as hake 1 whole clove 2 black peppercorns 1 bay leaf 1 large potato, peeled and cubed (250 g) 10 ml canola or olive oil ½ small onion, peeled and finely chopped (25 g) 50 ml […]
Recipe by Stien Rust -
HOMEMADE BOUNTY BARS
HOMEMADE BOUNTY BARS Simple and quick. 3 cups of desiccated coconut 1 can of condensed milk (385 g) 1 slab of dairy milk chocolate 1 slab of Milky bar chocolate Combine condensed milk and desiccated coconut. Form into shapes and put into the freezer for ½ hour. Melt chocolate slabs in two different containers. Dip […]
Recipe by Stien Rust -
LOLLA SE HEEL SKAAPBLAD
2.5 ureLOLLA SE HEEL SKAAPBLAD Skaapblad groente en aartapels vir aandete. 1 skaapblad sout, peper en “steak and chops” speserye na smaak 1 takkie roosmaryn geskilde aartappels Kook die skaapblad in water met sout en wit peper vir 30 min. Haal uit en smeer met olyf olie, stooi dan weer sout en peper oor met “steak […]
Recipe by Stien Rust -
BREAKFAST BOWL
BREAKFAST BOWL Lovely breakfast for the family. 2 medium potatoes, chopped 1 cup chopped green onions 4 slices of bacon, chopped salt, pepper to taste eggs Add all ingredients except the eggs in frying pan and brown, then cook with a lid to smother potatoes. When potatoes are done, cook on high until brown to […]
Recipe by Rina Kleinhans